Muffins de Chocolate Branco

O mano pequenino faz anos hoje.
Adora cupcakes e coisas do género.
Por isso o bolo (de hoje) dele foram 12 muffins de chocolate branco.
Como me faltavam alguns ingredientes para fazer uma receita que adoro, pesquisei e encontrei uma outra que me pareceu bem.
Fiz algumas alterações, acrescentei uns pormenores e o resultado final ficou bem bom e agradou não só ao aniversariante como ao resto do pessoal que experimentou :)

Adaptei a receita daqui e ficou...

Ingredientes
3 cháv. de chá de farinha de trigo
2 cháv. de chá de açúcar
200g de chocolate branco
2 cháv. de chá de água a ferver
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 cháv. de chá de óleo
2 ovos ligeiramente batidos
Preparação
Pré-aqueça o forno a 200º.
Prepare um tabuleiro de cupcakes com forminhas de papel.
Misture a farinha de trigo, o açúcar, o chocolate, o fermento e o bicarbonato peneirados. Junte o óleo, os ovos e a água a ferver, misturando bem.
Despeje apenas um pouco da massa em cada forminha. Coloque um quadradinho de chocolate por cima da massa. Acabe de encher a forminha (nunca até ao topo, pois vai crescer). Leve cada fornada ao forno, a 200º, por aproximadamente 20 minutos.

A receita rende bastante, sairam cerca de 20 cupcakes!

Et voilá! Muffins prontos.


Por agora não há foto, mas depois haverá :)