Uma experiência diferente..

Ontem foi dia de experiência nova.. Fazer um bolo de agrião era algo que tinha já em mente desde que me falaram nessa receita e toca a pesquisar e a experimentar! O resultado é sem dúvida um bolo bem verdinho, com o sabor a agrião mas não muito forte, que é cortado pelo sabor do chocolate. Próxima vez, tentar com chocolate branco!

Receita (daqui)

Ingredientes

4 ovos
100g folhas de agrião
2 chávenas de farinha de trigo
2 chávenas de açúcar
1,5dl de óleo
1 c. sobremesa fermento em pó

Preparação 

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Separar as gemas das claras e bater as gemas, com o óleo e as folhas de agrião no liquidificador.

Mudar o preparado para uma tigela e juntar o açúcar, a farinha e o fermento em pó e bater muito bem.

Bater as claras em castelo e envolver delicadamente no preparado.

Deitar a massa na forma, previamente untada e polvilhada, e levar a cozer durante +/- 40 minutos.

Cobertura

200ml de natas

200g de chocolate

Ferver as natas ao lume. Assim que estiverem a ferver, deitar sobre o chocolate até derreter todo o chocolate. Deixar arrefecer no frigorífico antes de barrar o bolo.