Hoje trago-vos uma aventura. Uma nova experiência que utilizei num desafio que propus a mim mesma. Mas pormenores aparte...
Já tinha visto em vários programas MasterChef utilizarem este género de empratamento. Bolo desconstruído (ou de-constructed cake). E resolvi aplicar a uma receita que me veio à mente.
Então esta é a minha versão de bolo de canela e caramelo desconstruído. Foi composto pelo bolo referido, um recheio (que não é recheio porque está tudo desmontado, como o nome indica) de natas, queijo creme e leite condensado e um topping de "crocante" de amêndoa.
O resultado ficou, para o meu gosto, excelente. Já o dei a provar a duas pessoas mas uma delas.. nem pestanejou. Esperemos!
Deixo-vos a imagem do que é esta minha descontrução do bolinho de caramelo e canela.
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